黃石農業耕地面積180.63萬畝，人均0.69畝；林地面積254.70萬畝。糧食作物以水稻、小麥、玉米為主。主要經濟作物有茶葉、麻類、糖類、果類，如苧麻、棉花、甘蔗、柑橘、桃、李、杏等。蔬菜主要品種有油菜、菠菜、大白菜、四季豆、黃瓜、南瓜、蓮藕。畜牧業以生豬、雞、鴨為主。水果主要品種有柑橘、桃子、梨子、李子、柿子等。漁業以養殖、捕撈為主，休閑漁業為輔，可用于水產養殖的淡水水面467.13平方千米。

名優特農產品有陽新的苧麻、吳茱萸、杏鮑菇、山茶油、湖蒿、金銀花、柑桔、枇杷、金竹云峰茶、紫甘薯、網湖瘤麗蚌、陽新屯鳥、春魚，大冶的紅心薯、黃金湖淡水魚、大董雜果、保安水芹菜、沼山狗血桃、金山店向陽李、綠殼雞蛋、保安湖王蟹、黃金湖嘎子窖魚、寶峰優質大米等，綠色環保農產品有富川牌山茶油、香麻油、長豐園牌富春香米、豐園紅米、春潮牌湖蒿、杏鮑菇、金柯辣椒、靈溪豆豉、九味牌老家牛肉、楚仙魚面、中國勁酒等。