黃石市市場監督管理局開展網絡餐飲食品安全問題專項整治典型案例

（第二期）

一、陽新縣某某奶茶店經營超過保質期的食品添加劑案

2022年6月28日，陽新縣市場監管局執法人員對當事人經營場所檢查時，在操作間貨柜上發現超過保質期的食品添加劑2瓶。1瓶果味飲料濃漿（1.9L）、1瓶火龍果果醬（2.5kg），均超過保質期一個月。

當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第十項的規定，構成了經營超過保質期食品的行為。陽新縣市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項的規定，責令當事人立即改正違法行為，并作出沒收超過保質期的果味飲料濃漿和火龍果果醬，罰款5000元的行政處罰。

二、大冶市某某餐館未建立食品進貨查驗記錄制度案

2022年7月30日，大冶市市場監管局執法人員對當事人經營場所檢查中，發現當事人在采購“百利牌黑胡椒汁”時未查驗供貨商的合法資質和相關合格證明文件。

當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款規定，構成了未履行食品進貨查驗的違法行為。大冶市市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規定，責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

三、陽新縣某某餐館經營超過保質期的食品案

2022年2月28日，陽新縣市場監管局執法人員對當事人經營場所檢查中，在廚房內操作臺上發現用于燒制菜品的10瓶“嶗山”牌啤酒（500ml），保質期限至2022年2月5日到期。

當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第十項的規定，構成了經營超過保質期食品的違法行為。陽新市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項的規定，責令當事人立即改正違法行為，并作出沒收超過保質期的“嶗山”牌啤酒34瓶，罰款5000元的行政處罰。